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相遇云南酸角

来源:恒丰食品发布时间:2019-06-13 15:34

我们大云南气候多样,物种也多样,总有些别个地方没有的宝贝!我们见怪不怪的东西,难说就是别人见都没见过的东西。就像猫哆哩大家都吃过,但有多少个知道猫哆哩最重要的原料是什么呢?答案是——酸角,一种长得很像豆角的水果。
酸角
一提起酸角,可能很多人都傻眼了,酸角是什么?酸角又称罗望子,在中国的主产区是云南,是云南一种地地道道的特产。酸角,顾名思义就是味道酸酸甜甜的豆角,让人越吃越流口水。但它不仅仅只是一个好吃的食物,还有着很多功效,酸角的花、果实、叶子、树皮皆可入药。当然了,酸角还可做成好吃的,下面就为大家介绍云南比较出名的酸角制品。
云南酸角
 
注意 :胃酸过多者不宜食用酸角。糖尿病患者不宜多吃。
1.酸角果脯
酸角可以制作酸角果脯,先把酸角剥壳后加入适量的白糖进行腌制,中间大概停留五天就可以吃了,酸甜可口。
酸角果脯
2.酸角糕
酸角还被制作成酸角糕,最大名鼎鼎的也就是云南的小伙伴们都吃过的“猫哆哩”。“猫哆哩”酸角糕酸酸甜甜的口味主要来源于酸角原果的味道,回味无穷,真正的绿色健康、无任何添加剂、防腐剂和色素,吃起来还有一种天然、特殊的水果滋味。酸角糕老幼四季皆宜,被当地人称为“可以嚼着吃的酸角果汁”。
猫哆哩酸角糕
3.酸角果冻(又名十九怪)
云南十九怪酸角果冻在云南各地的乡镇上较为流行。它有6种颜色,但口味都一样,酸酸甜甜,大人小孩都喜欢吃。酸角果冻是采用坡地酸角熬制提汁,添加适当的香精、色素调制,酸甜适中,Q弹爽滑,是农村比较受欢迎的小食品。
十九怪酸角冻
4..酸角汁
恒丰酸角汁
在云南有一款酸角汁在很多人的脑海里留下了很深刻的印象就是“恒丰”酸角汁饮料,也是云南省著名商标。云南恒丰食品有限公司生产的恒丰酸角汁饮料不添加防腐剂、原果提汁、酸甜可口,至今已经有27年历史了。最近新出的一款黑糖酸角汁饮料,味道特别正,黑糖口味,像极了小时候的味道,还有一股清凉的薄荷味,更是让人有种喝了后欲罢不能的感觉,一个字“爽”!
黑糖酸角汁